Dove vive mamma è una zona assolutamente non sismica, perciò sono cresciuta correndo felice tra le verdi colline elvetiche senza mai avvertire movimenti tellurici,..
Lavorare con ottime materie prime è sempre una gioia, e così com’è stato per la bottarga, per il tartufo, per la pasta Senatore Cappelli, la..
Eccomi qui, dopo avervi fatti aspettare 3 giorni per il post sulla cremina golosa ;). Quanto mi piace la foto qui sopra non ne avete..
…gelato! 😀Col freddo siderale tipico di questo periodo voi penserete che mi sono bevuta quel po’ di cervello che mi era rimasto, pensando di pubblicare..
L’agar agar l’ho scoperto diversi anni fa, quando ancora vivevo in Svizzera.Cercando il lievito per dolci mi sono imbattuta in una bustina che credevo fosse..
Come anticipavo nella ricetta precendente, la voglia di realizzare una torta di mele vista nella serie tv “Jamie at home” (e nel libro tratto dalla..
E con questo 3° post dedicato al meraviglioso lemon curd chiudo (per ora) la serie di dolci realizzati con questa magica cremina.Il dolce è nato..
…la mousse espressa al cioccolato di Nigella Lawson!O meglio -non amando io il cioccolato fondente nè quello al latte-, ho fatto testare la mousse al..
Questo fine settimana ho avuto in visita i “suoceri” (li chiamo così per comodità, anche se non sono sposata. Certo, dopo 8 anni di fidanzamento,..
…mi ha contagiata! 🙂Dopo la prima felicissima esperienza sono stata presa da una voglia irrefrenabile di riprodurne di ogni genere: li trovo carinissimi, d’effetto anche..