A Natale e nel periodo di feste ad esso collegato ognuno vuole assaporare qualcosa di speciale. Accanto alle preparazioni “straniere” di Christstollen e Panettone, uno dei dolci natalizi..
C’è stato un periodo in cui nei blog ho ritrovato diverse volte questa preparazione.Io me ne sono innamorata a prima vista, ma non quando l’ho..
Vi presento questa preparazione più perchè desidero parlare di alcune tradizioni legate alla Svizzera, il mio Paese natale, che non perchè abbia qualche passaggio particolare. Sono..
Il lievito naturale dà grandissime soddisfazioni, inutile negarlo, ma è anche vero che comporta comunque cure ed attenzioni che il lievito di birra non richiede.Dovendo..
Temperature umane (22°), giornata grigia e piovosa, voglia di cucinare, niente pane in casa. Tutto questo messo insieme ha dato vita a dei piccoli paninetti.L’idea..
Circa 6 anni fa ho avuto l’occasione di fare una bellissima vacanza in Puglia.Tra le mille bontà che questa terra offre sicuramente quella che più..
Nei lievitati normalmente tendo a non avere fretta. Decido per tempo quando realizzarli, così da potermi organizzare coi tempi di lievitazione in modo da ridurre..
Oh là!Dopo qualche settimana di caldo infernale pre-estivo le temperature si sono un po’ abbassate, per fortuna!Ora che la cucina nuova è quasi fatta (mancano..
Dopo aver spaventato molte di voi col mio post precedente sul lievito naturale (:D), ho pensato di postare una ricettuzza molto più semplice ma buonissima...