Fresco, freschissimo piatto di pasta.Un pesto che non so se solo qualche anno fa avrei mai pensato di replicare, perché gli ingredienti mi avrebbero intimorita..
Per questo piatto devo confessare di aver attinto alla mia mercante preferita.Questa pasta mi è piaciuta per diverse ragioni:1. è una pasta fatta in casa..
Quest’ idea di brodo in stile thai dev’essermi rimasta inconsciamente piantata nel cervello, perchè quando Alex ha postato questa ricetta ho subito desiderato rifarla, realizzandola..
Quanto per caso siano nati questi ravioli di ricotta forse tra voi lo sa solo chi ha letto tutti i commenti a questo post.E proprio..
Sotto le feste, si sa, spesso ci si ritrova con grandi quantità di avanzi dai pranzi e cenoni vari.Subito dopo le feste natalizie mi sono..
Ormai un mesetto fa, rientrando a casa dall’ennesima manifestazione (mangereccia e non solo), Artigiano in Fiera, mi sono ritrovata per le mani una splendida ricotta di bufala.All’inizio la..
A Natale e nel periodo di feste ad esso collegato ognuno vuole assaporare qualcosa di speciale. Accanto alle preparazioni “straniere” di Christstollen e Panettone, uno dei dolci natalizi..
Vi presento questa preparazione più perchè desidero parlare di alcune tradizioni legate alla Svizzera, il mio Paese natale, che non perchè abbia qualche passaggio particolare. Sono..
Anche se a giorni alterni, posso affermare tranquillamente che il freddo è arrivato: e finalmente direi, visto che siamo a dicembre!Col freddo la voglia di..
Da che sono piccola in famiglia, almeno culinariamente parlando, abbiamo sempre avuto dei punti fissi che coincidevano tutti con le ricette migliori della nonna: di..